vitamin vitaminler
 

vitaminler hakkında bilgi
Vitaminler besinlerimizde bulunmadığı zaman, metabolizmada bozukluklara yol açabilirler. Vitaminler vücudun sağlıklı gelişimi, sindirim fonksiyonları, enfeksiyonlara karşı bağışıklık kazanması açısından oldukça gereklidir. Ayrıca vücudumuzun karbonhidrat,  ve proteini kullanmasını da sağlarlar.

Vitaminler vücutta "yakılmaz", yani vitaminlerden doğrudan enerji (kalori) alınmaz. Vücut, her vitaminden gerekli olan miktarın kan dolaşımında sürekli mevcut olmasını sağlar. Suda çözünen vitaminlerin fazlası vücut sıvıları ile atılırken, yağda çözünen vitaminlerin fazlası ise yağ dokusunda depolanır. Depolandıkları için yağda çözünen vitaminlerin aşırı dozu zararlı olabilir. Özellikle vitamin A ve D'nin tüketiminde dikkatli olmak gerekir. Vitaminler bütün hücrelerde az miktarda depolanır. Bazı vitaminler ise büyük ölçüde karaciğerde depolanır. Örneğin karaciğerde depolanan A vitamini hiç vitamin almayan bir kişiye 5-10 ay kadar yetebilir ve karaciğerin D vitamini deposu dışarıdan hiç D vitamini almayan bir kişi için genellikle 2-4 ay kadar yeterlidir.

Suda çözünen vitaminlerin vücutta depolanma oranı nispeten düşüktür. Bu, özellikle B vitaminlerinin birçoğu için geçerlidir. B kompleks vitaminleri eksik alan bir kişide bu eksikliğin belirtileri bazen birkaç günde ortaya çıkar. B12 vitamini bunun dışındadır, çünkü B12'nin karaciğerdeki deposu kişiye bir yıl veya daha uzun süre yetebilir. Suda çözünen bir başka vitamin olan C vitamininin yokluğu birkaç haftada belirtilerin ortaya çıkmasına yol açabilir. C vitamini eksikliğinden kaynaklanan skorbüt hastalığı ise 20-30 hafta içinde ölümle sonuçlanabilir.


hangi vitamin hangi besinlerde bulunur;( vitamin türleri )
a vitamini:bağışıklığı kemikleri,gözleri ve cildi güçlendirir.portakal,karaciğer,balık,tereyağı,yeşil yapraklı sebzeler ve turunç gillerde bol miktarda bulunur.
b vitamini:folik asitinde ralarında bulunduğu bu guruptaki suda çözülebilen vitaminler ,beyni ve sinir sistemini korur.karaciğerbalık,ıspanak,brokoli,bezelye ve portakal da bulunur
c vitamini:bağışıklığı güçlendirir,enfeksiyonlarla savaşır,damarları,diş etlerini korur,siperm sayısını arttırır.narenciye ve kivide bol bulunur.
d vitamini:kalsiyumun vücut tarafından emilimini sağlayarak kemikleri ve dişleri güçlendirir,sinir sistemini sağlamlaştırır.süt,yağlı balık ve yumurtada bulunur.
e vitamini:organ,dokuve hücrelere zarar veren serbest radikallerekarşı koru,kolon kanseri riskini düşürür.fındık,ceviz,kepekli ekmek,ve zeytinyağında boldur.
kalsiyum:kemik ve dişleri güçlendirir,kas kasılmasını düzenler,tansiyonu düşürür.süt ve süt ürünleri,yeşil yaprakları sebzeler,soya,fındık,sardalya balığı ve ekmekte bulunur.
magnezyum:tansiyonunu düzenler,kemik sağlığını korur.yeşil yapraklılar  avokad,balık,kuru bakla gilerde çoktur.
potasyum:tansiyonu düşürür.kalp ritmini düzenler.kayısı,muz,narenciye,balık,yeşil sebzeler ,süt,fındık, vepatates de bulunur.
selenyum:antioksidan özelliği sayesinde hücreleri korur.deniz ürünleri ve her türlü ette bulunur.
çinko:kasları güçlendirir,hücrelerin çoğalmasını hızlandırır.et ve deniz ürünleri gibi besinlerde bol miktarda bulunur.
beta karoten:göz ve cildi korur.koyu sarı,turuncuve yaşil sebzelerdeve meyvelerde bolca bulunur.

etiket:vitaminler vitaminlerin faydaları vitamin nerde bulunur hangi vitamin hangi meyve sebzede

 






Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Siteniz:
Mesajın:

 
   
 
=> Sen de ücretsiz bir internet sitesi kurmak ister misin? O zaman burayı tıkla! <=